คุกกี้เป็นหนึ่งในขนมอบที่เหมาะกับการขายออนไลน์มากที่สุดค่ะ เพราะอายุการเก็บรักษานานกว่าขนมสดอื่นๆ ส่งพัสดุได้ทั่วไทย และมีลูกค้าทั้งคนซื้อกินเองและซื้อเป็นของขวัญตลอดปี
ทำไมคุกกี้ถึงเหมาะกับการขายบน Shopee?
ร้านที่เริ่มต้นด้วยเมนู 5–8 ตัวและขายดีจริงทุกตัว มักทำกำไรเร็วกว่าร้านที่เปิดด้วย 15–20 เมนูแต่ขายดีจริงแค่ 3–4 ตัว เพราะของเสียและต้นทุนวัตถุดิบกินกำไรหมด
คุกกี้มีข้อดีที่ชัดเจนค่ะ คือเก็บได้นาน 2–4 สัปดาห์ในอุณหภูมิห้อง ไม่ต้องแช่เย็น ส่งพัสดุได้ทั่วไทยโดยไม่เสียหาย และเป็นของขวัญยอดนิยมตลอดปี
สูตรคุกกี้ที่ขายดีบน Shopee
สูตรที่ทำง่ายและขายดีบน Shopee ค่ะ
- คุกกี้เนยสดช็อกโกแลตชิป ขายดีตลอดกาล คลาสสิกที่ลูกค้าทุกวัยชอบ
- คุกกี้อัลมอนด์ ดูพรีเมียม ราคาตั้งได้สูงกว่า
- คุกกี้มาชา กระแสยังมาแรงในกลุ่มคนรักชาเขียว
- คุกกี้ Crinkle หน้าตาสวยถ่ายรูปขึ้นมาก เหมาะขายเป็นของขวัญ
- คุกกี้ Butter Soft เนื้อนุ่มละมุน ต่างจากแบบกรอบในซุปเปอร์มาร์เก็ต
คิดต้นทุนและตั้งราคาให้ถูกต้อง
การคำนวณต้นทุนไม่ใช่แค่การคิดถึงค่าใช้จ่ายในการซื้อวัตถุดิบ แต่ยังรวมถึงค่าใช้จ่ายอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการทำขนมทั้งหมด
ต้นทุนที่ต้องคิดรวมทั้งหมดค่ะ
| รายการ | รายละเอียด |
| วัตถุดิบ | แป้ง เนย น้ำตาล ไข่ ช็อกโกแลตชิป |
| ค่าไฟเตาอบ | ประมาณ 2–5 บาทต่อรอบอบ |
| บรรจุภัณฑ์ | ถุง กล่อง ริบบิ้น ฉลาก |
| ค่า Commission Shopee | ตามหมวดสินค้าอาหาร |
| ค่าแรงตัวเอง | ต้องคิดรวมด้วย |
ร้านส่วนใหญ่ตั้งกำไรที่ 2.5–3.5 เท่าของต้นทุนวัตถุดิบ สำหรับคุกกี้โฮมเมดคุณภาพดีสามารถตั้งราคาพรีเมียมได้มากกว่านี้
ตัวอย่างคุกกี้ช็อกโกแลตชิป 10 ชิ้น
| รายการ | จำนวน |
| วัตถุดิบรวม | 25–35 บาท |
| ค่าไฟและค่าแรง | 10–15 บาท |
| บรรจุภัณฑ์และฉลาก | 10–20 บาท |
| ค่า Shopee Commission | ~5–10% |
| ต้นทุนรวม | ~50–70 บาท |
| ราคาขายแนะนำ | 120–180 บาท |
ขั้นตอนเปิดร้านบน Shopee
1. สมัครเปิดร้านผ่านแอป Shopee
สมัครฟรีไม่มีค่าใช้จ่ายค่ะ ใช้เพียงบัตรประชาชนและบัญชีธนาคาร โดย Shopee เป็นหนึ่งในแพลตฟอร์มที่เอื้อสิทธิประโยชน์ให้กับร้านค้ามากที่สุด
2. ถ่ายรูปให้สวยและน่าซื้อ
รูปสินค้าคือสิ่งแรกที่ลูกค้าเห็น ถ่ายบนพื้นขาวหรือพื้นไม้ แสงธรรมชาติ ถ่ายหลายมุมทั้งกล่องปิดและเปิด รวมถึงรูปตัดขนมให้เห็นเนื้อใน
3. ตั้งชื่อสินค้าให้ค้นหาง่าย
ใส่คำที่ลูกค้าค้นหา เช่น “คุกกี้เนยสด โฮมเมด ช็อกโกแลตชิป ไม่ใส่สารกันบูด” เพื่อให้ติด Search ได้ดีขึ้น
4. กดโปรโมทฟรีทุก 4 ชั่วโมง
Shopee ให้โปรโมทสินค้าฟรีทุก 4 ชั่วโมงครั้งละ 5 รายการ ทำสม่ำเสมอทุกวันช่วยให้สินค้าขึ้นมาอยู่ด้านบนของผลการค้นหา
เรื่องใบอนุญาตที่ต้องรู้
การขายขนมอบออนไลน์ควรขอใบอนุญาตผลิตอาหารจากสาธารณสุขอำเภอในพื้นที่ค่ะ ซึ่งช่วยสร้างความน่าเชื่อถือและเป็นข้อกำหนดหากต้องการขอเลข อย. ต่อไปในอนาคต
สิ่งที่ต้องมีบนบรรจุภัณฑ์
- ชื่อผลิตภัณฑ์และชื่อผู้ผลิต
- ส่วนผสมทั้งหมด
- น้ำหนักสุทธิ
- วันผลิตและวันหมดอายุ
- วิธีเก็บรักษา
เทคนิคขายให้ออกเร็ว
- ทำ Bundle Set รวมหลายรสชาติขายเป็น Gift Box ราคาสูงขึ้นได้
- ทำของขวัญตามเทศกาล วันวาเลนไทน์ วันแม่ วันปีใหม่ ปักป้ายให้ชัด
- รับทำ Custom ใส่ชื่อ ลูกค้าซื้อเป็นของขวัญส่วนตัวยินดีจ่ายแพงขึ้น
- ทำ TikTok โชว์กระบวนการ วิดีโออบคุกกี้หอมๆ ดึงคนมาสั่งได้มาก
สรุป
ธุรกิจคุกกี้ทำที่บ้านขายบน Shopee เริ่มต้นได้ด้วยเงินลงทุนน้อย ไม่ต้องมีหน้าร้าน และส่งพัสดุได้ทั่วไทย กุญแจสำคัญคือคิดต้นทุนให้ครบทุกรายการก่อนตั้งราคา ถ่ายรูปให้สวย และกดโปรโมทสม่ำเสมอทุกวัน
แหล่งอ้างอิง:
- StoreHub — วิธีเปิดร้านเบเกอรีฉบับครบจบ 2569
- KnowHowBake — คำนวณต้นทุนเบเกอรีอาหารขนม
- ThaiDIYCupcake — มือใหม่หัดขายเบเกอรีจากบ้าน คำนวณต้นทุนยังไง (2569)
- KhumMai — คำนวณกำไร Shopee ค่าธรรมเนียม 2569
- FastContent — ขายของ Shopee หักกี่เปอร์เซ็นต์ สรุปค่าธรรมเนียมปี 2569
บทความที่เกี่ยวข้อง:
